 Der offizielle Vegetarier-Tread |
Line
Elke
Dabei seit: 14.01.2004
 |
|
| Zitat: |
Original von conker
so ich bin jetzt seit fast vier wochen fleischlos. jetzt würde ich anlässlich eines grillabends gerne mal tofu probieren? kann man da was empfehlen? und: wie teuer ist das überhaupt? |
Tofu würde ich im Asia-Laden kaufen, das ist viel günstiger als im Supermarkt, wo's meist nur winzige, eingelegte Stücke Tofu zu absurd hohen Preisen gibt.
So oder so - tofu bloß nicht einfach so auf den Grill schmeißen, das schmeckt nach nix. (mindestens) 1/2 Tag vorher einlegen in Olivenöl plus Gewürze und dann auf Alufolie grillen = mjamjam.
Wobei ich empfehlen würde, es vielleicht erstmal in der Pfanne zu machen, da kriegt man mehr Gefühl dafür, wie man würzen muss, damit's schmeckt und kann im Notfall besser nachwürzen als auf dem Grill.
Es gibt übrigens auch Tofuwürstchen und Tofuburger, die sehen halt so aus wie Fleisch, schmecken aber nicht wirklich so. Sind aber lecker gewürzt. Dafür sauteuer.
Ich würd einfach mal ein bisschen rumprobieren. Und im Notfall ein paar Kartoffeln und Paprika mit Feta mit auf den Grill schmeißen, damit du keinen Hunger leiden musst. 
__________________
"You forget the things you were certain you would always remember, especially the tiny things, and all too often they're the things that matter."
- Neil Gaiman
|
|
19.06.2006 00:00 |
|
|
|
|
kennt jemand den fleischersatz aus weizeneiweiß? des is echt lecker, und da gibts ne menge verschiedene sachen.
habt ihr schonmal vegi-döner gegessen?
|
|
|
19.06.2006 19:59 |
|
|
bumsekuh*ä*
unregistriert
|
|
| Zitat: |
Original von Alien_Bug
also bei uns kommt in nen vegetarischen Döner einfach statt Fleisch Schafskäse.Schmeckt verdammt lecker
|
Allerdings!
Ich liebe vegetarischen Döner. Den gibts manchmal auch mit so Gemüse extra noch und so eingelgten Paprika und so. Schmeckt auch wunderbarst!^^
|
|
|
19.06.2006 21:16 |
|
|
|
|
ne, ich mein eigentlich so tofu, bzw weizeneiweiß-zeug, des wie dönerfleisch schmecken soll. so in der art
is ganz lecker, schmeckt aber nich wie original döner. habs bis jetz aber auch nich mit salat und fladenbrot gegessen
|
|
|
20.06.2006 21:27 |
|
|
|
|
| Zitat: |
Original von °Schnick-Schnack°
| Zitat: |
Original von kloane Rebellin
ne, ich mein eigentlich so tofu, bzw weizeneiweiß-zeug, des wie dönerfleisch schmecken soll. so in der art
is ganz lecker, schmeckt aber nich wie original döner. habs bis jetz aber auch nich mit salat und fladenbrot gegessen |
Ja, kenne ich auch. Habe ich aber in Bremen (wo ich wohne) noch nirgends an einer Dönerbude gesehen. Schade eigentlich - kommt aber sicher auch bald. 
|
an ner bude, oder halt fertig hab ichs auch noch nich gesehn.
wir verkaufen des nur so zum selbstaufwärmen
|
|
|
20.06.2006 21:47 |
|
|
katta
Banane
Dabei seit: 09.02.2004
|
|
|
|
21.06.2006 17:09 |
|
|
|
|
| Zitat: |
Original von katta
Erstmal kurz zum Thema: Ich bin keine Vegetarierin, weil ich Fleisch einfach viel zu sehr mag, vor allem Aufschnitt. Darauf könnte ich einfach nicht verzichten und will ich auch gar nicht.
Ich toleriere Vegetarier und Veganer, finde das Engegament oftmals ein wenig übertrieben. Denn da stellt sich mir eine Frage: Wieviel Leute aus diesem Thread tragen Docs? Oder einen Ledernietengürtel?
Normalerweise müsstet ihr doch auch darauf verzichten, falls ich "richtige" Vegetarier seid. |
Wenn ich mich nicht täusche ist dieses Thema bereits in diesem Thread behandelt worden. Vielleicht was es aber auch im PETA- oder Pelz-Thread (?!).
Hierbei muss man unterscheiden, ob jemand einfach "nur" auf Fleisch verzichtet und ggf. ein paar Informationen raushaut. Oder ob jemand Weltverbesserer spielt und seiner gesammte Umwelt damit auf den Keks geht. Trifft letzteres zu, hast Du natürlich völlig recht: Produkte aus Leder, Seide (bei Veganern auch Wolle...) müssten Tabu sein um den Mund aufzureissen. Ähnlich sieht es mit Kosmetik und Medizin aus.
Bei der ersten Gruppe allerdings (zu der ich mich zähle), darf man keinen Vorwurf daraus machen. Da gilt: Auch Kleinvieh macht Mist. Also: Jedes Tier, welches nicht für meine Bedürfnisse geschlachtet, getestet, untersucht, geqält wird ist ein Schritt in die richtige Richtung.
Das gilt auch für die Diskussion - warum auf Fleisch verzichten, wenn man doch noch Fische ißt. Darüber führe ich eigentlich gar keine Unterhaltung - wofür sollte ich mich vor Personen rechtfertigen, die selber nicht 100%ig vegan leben. Und eine solche Person ist mir noch nicht begegnet....
__________________
Seh' ich aus wie 'ne Rock 'n' Roll-Band?!
Funny van Dannen
|
|
|
21.06.2006 19:42 |
|
|
DÄF 
Mann
Dabei seit: 23.05.2004
|
|
Hi, ich bin ganz frischer Veganer und wollte mal infos von Leuten haben, die schon etwas länger sich vegan ernähren.
Wo holt ihr euch den Eiweiß, Vit. B2, B12, Omega 3 Fettsäure, Calcium etc. her? Also ich trinke und esse Produkte von Alpro. Die sind mit den entsprechenden Nährstoffen angereichert.
__________________
Deutschland ist eine anatomische Merkwürdigkeit - Es schreibt mit der Linken und tut mit der Rechten
Kurt Tucholsky
|
|
|
14.10.2006 16:51 |
|
|
|
|
Ich bin seit einem Jahr Vegetarierin.Ich esse kein Fleisch keinen Fisch und vermeide Gelantine.Ich habe aber nix dagegen wenn andere Fleisch essen, ist ihre Sache.
Gestern habe ich bei so nem Workshop teilgenommen in dem über "Vegetarismus, Veganismus und die Welternährung" geredet wurde.Der Leiter war schon seit 16 Jahren Vegetarier und seit 4 Jahren Veganer.Er hat uns ne Menge Tipps gegeben wie wir uns besser ernähren können.Also als Veganer besonders: Soja, Hülsefrüchte, Nüsse und Getreide essen.Habe aber vergessen wo welche Vitamine drin waren
Und was ich total gerne esse sind Produkte von Tartex.Die sind so lecker und 100 % pflanzlich 
__________________
Er schaut mich an- erloschene Glut- während er still in meinen Armen ruht- trink ich sein Blut.
Meine schwarzrote Welt
|
|
|
14.10.2006 18:46 |
|
|
Tereza
3-Tage-Bart
Dabei seit: 18.10.2006
|
|
Ich bin seit knapp 6 Jahren Vegetarier und manche Leute haben das immer noch nicht gecheckt...viele aus meiner Familie fragen mich immer noch,ob ich auch ne Wurst oder ähnliches haben möchte...naja was solls...in meiner Umgebung,also besonders in meiner Jahrgangsstufe,sind viele Leute Vegetarier.Aber mein Freund z.B. ist Fleischfresser :D und das stört mich auch nicht sonderlich.Trotzdem nimmt er Rücksicht und fragt mich immer wenn ich dabei bin um Erlaubnis.Süß 
Ich glaube Veganer könnte ich aber nie werden,weil ich einfach viel zu gerne esse...ich weiß,dass mittlerweile auch eine Vielzahl an veganischen Produkten angeboten werden,aber ich könnte das glaub ich nicht,immer überprüfen zu müssen,was genau wo drin ist,vor allem wenn man unterwegs schnell mal was zu essen kauft.
__________________
Ex-Satania
Dieser Beitrag wurde 3 mal editiert, zum letzten Mal von Tereza: 18.10.2006 11:58.
|
|
|
18.10.2006 11:55 |
|
|
louni
Elke
Dabei seit: 27.08.2004
|
|
| Zitat: |
Original von DÄF
Hi, ich bin ganz frischer Veganer und wollte mal infos von Leuten haben, die schon etwas länger sich vegan ernähren.
Wo holt ihr euch den Eiweiß, Vit. B2, B12, Omega 3 Fettsäure, Calcium etc. her? Also ich trinke und esse Produkte von Alpro. Die sind mit den entsprechenden Nährstoffen angereichert. |
bin zwar kein veganer, hatte aber ernährungslehre in der schule
eiweiß: pflanzliche eiweiße haben eine sehr geringe biologische wertigkeit, daher kann es da schnell zu einer unterversorgung kommen. die einzige außnahme: soja. soja-eiweiß hat eine extrem hohe biologische wertigkeit. mangelerscheinungen sind meist nur bei kindern zu beobachten.
vitamin b12: kommt ausschließlich in tierischen produkten vor, kann allerdings in geringen mengen im darm synthetisiert werden (aber eben nur in geringen mengen)
calcium: milch & milchprodukte sind die wichtigsten calciumlieferanten. der tagesbedarf liegt bei 900mg. das ist von vegetariern zu erreichen, wies bei veganern aussieht weiß ich nicht.
eisen: pflanzliches eisen ist schlechter resorbierbar als tierisches. daher sollte genügend vitamin c aufgenommen werden, damit das pflanzliches eisen besser resorbiert werden kann. zu mangelerscheinungen kann es allerdings bei frauen & kinder kommen.
omega 3 fettsäuren: sind doch auch in pflanzlichen ölen enthalten.
=> kost muss sorgfältig zusammengestellt werden, damit es nicht zu mangelerscheinungen kommt
=>nicht geeignet für: säuglinge, kleinkinder, schwangere, stillende & ältere menschen
__________________
tiki taki
Dieser Beitrag wurde 1 mal editiert, zum letzten Mal von louni: 08.01.2010 14:15.
|
|
|
19.10.2006 12:56 |
|
|
|
|
|
 |
|
